Le village, datant du début du XIIIe siècle, est connu pour son caractère historique et son vin, produit par les habitants de la ville. vignobles.
Visiter les Cinque Terre n'est pas seulement un régal pour vos yeux mais aussi pour vos papilles. Si vous êtes allé en Ligurie ou avez lu des articles sur la cuisine régionale, vous connaissez certainement l'emblématique sauce pesto et le pain plat focaccia.
Bien que vous ne devriez pas manquer l'occasion de les manger à Monterosso, Vernazza, Corniglia, La manarola et le Riomaggiore, le pesto et la focaccia sont des spécialités typiques de Gênes. Que peut-on manger aux Cinque Terre de véritablement local ? Voici une liste de plats et de boissons typiques à déguster lors de votre prochaine pause gourmande sur la Riviera italienne.
Les Cinque Terre, et en particulier la région autour de Monterosso, abritent de nombreux hectares de citronniers parfumés. N'oubliez pas d'essayer une liqueur limoncino locale, préparée à partir des écorces de citrons des Cinque Terre. Cet agrume est également utilisé pour préparer de délicieuses confitures et sorbets maison.
Le vin le plus unique et le plus prestigieux s'appelle Sciachetrà : élaboré à partir de raisins secs cultivés dans les vignobles des Cinque Terre, c'est un vin doux, un peu comme une liqueur. Il se marie très bien avec les desserts !
Il possède la D.O.C. (Denominazione di origine controllata), tout comme l'autre vin local célèbre, connu simplement sous le nom de Cinque Terre. En plus de déguster du vin au déjeuner ou au dîner,
vous pouvez découvrir l'ancienne tradition de la viticulture héroïque avec une visite de vignoble et une dégustation de vin guidée.