El pueblo, que data de principios del siglo XIII, es conocido por su carácter histórico y su vino, producido por los viñedos.
Visitar las Cinque Terre no es sólo un placer para la vista sino también para el paladar. Si has estado en Liguria o has leído sobre la cocina regional, seguramente conoces la icónica salsa pesto y el pan plano focaccia.
Aunque no debes perder la oportunidad de comerlos cuando estés en Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore, pesto y focaccia son especialidades típicas de Génova. ¿Qué se puede comer en Cinque Terre que sea genuinamente local? Aquí tienes una lista de comidas y bebidas típicas que puedes probar durante tu próxima escapada gastronómica en la Riviera italiana.
Las Cinque Terre, y en particular la zona alrededor de Monterosso, albergan numerosas hectáreas de fragantes limoneros. No dejes de probar el licor limoncino local, elaborado con cáscaras de limones de Cinque Terre. Este cítrico también se utiliza para preparar deliciosas mermeladas y sorbetes caseros.
El vino más singular y prestigioso se llama Sciachetrà: elaborado con uvas pasas cultivadas en los viñedos de Cinque Terre, es un vino dulce, algo así como un licor. ¡Combina muy bien con postres!
Tiene la D.O.C. (Denominazione di origine controllata), al igual que el otro famoso vino local, conocido simplemente como Cinque Terre. Además de disfrutar del vino durante el almuerzo o la cena,
podrá conocer la antigua tradición de la viticultura heroica con una visita a los viñedos y una cata de vinos guiada.